Kokosolie & koken

Koken met kokosolie heeft veel gezondheidsvoordelen.

Het wordt voornamelijk gebruikt voor bakken, braden, wokken en frituren.

Kokosolie is hittebestendig op hoge temperaturen.

Het verliest geen voedingsstoffen bij verwarming.

Ook smeren op brood als botervervanger is een gezonde optie.

De gezonde eigenschappen van kokosolie zitten voornamelijk in de middellange vetzuurketens, ook wel MCT’s genoemd.

Deze vetten zijn uniek, omdat ze alleen in kokosolie en rode palmolie voorkomen.

Ze worden door menselijke en dierlijke organen direct omgezet in energie en niet als vet opgeslagen.

Gezond frituren met kokosolie

Gezond frituren met biologische kokosolie

Kokosolie, meest veilige frituurolie Biologische kokosolie is de meest veilige olie ter wereld om verhit te worden. Met kokosolie kun je frituren, wokken, bakken en braden. Na verhitting verliest de kokosolie geen voedingsstoffen, zelfs niet bij veelvuldig verhitten. Twee jaar met dezelfde kokosolie frituren Het is zelfs mogelijk om tot wel twee jaar lang met dezelfde kokosolie te frituren. Restjes van voorgaande frituurbeurten moeten wel regelmatig gefilterd worden. Kokosolie is bijzonder licht verteerbaar voor het menselijk lichaam en geeft een zachte smaak aan gerechten, waaronder frietjes. Frituren...

Read more...