Tag - Frituren

Frituren met kokosolie heeft diverse gezondheidsvoordelen.

De vetten van kokosolie zijn uniek, omdat ze uit middellange vetzuurketens bestaan.

Middellange vetzuren komen alleen voor in kokosolie en rode palmolie en zijn daarmee uniek.

Alle andere plantaardige vetten bestaan uit lange vetzuurketens die veel moeilijker te verteren zijn.

Lange vetzuurketens komen bijvoorbeeld voor in olijfolie en zonnebloemolie.

Frituren met olijfolie of zonnebloemolie kan schadelijk zijn voor menselijke organen.

Zo komen er bij verwarming van olijfolie en zonnebloem schadelijke stoffen vrij.

Bij kokosolie komen tot maximaal 180 °C geen schadelijke stoffen vrij.

Frituren met kokosolie is verantwoord en gezond.

Gezond frituren met kokosolie

Gezond frituren met biologische kokosolie

Kokosolie, meest veilige frituurolie Biologische kokosolie is de meest veilige olie ter wereld om verhit te worden. Met kokosolie kun je frituren, wokken, bakken en braden. Na verhitting verliest de kokosolie geen voedingsstoffen, zelfs niet bij veelvuldig verhitten. Twee jaar met dezelfde kokosolie frituren Het is zelfs mogelijk om tot wel twee jaar lang met dezelfde kokosolie te frituren. Restjes van voorgaande frituurbeurten moeten wel regelmatig gefilterd worden. Kokosolie is bijzonder licht verteerbaar voor het menselijk lichaam en geeft een zachte smaak aan gerechten, waaronder frietjes. Frituren...

Read more...